黃油刀西餐中餐刀主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時候。二是正餐刀，這種刀的鋸齒不明顯或干脆沒有，主要是用來配合餐又切割一些蔬菜、水果等軟一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行豎放在正餐盤的右側；三是取黃油用的黃油刀，這種刀比較小一些，一般擺放在黃油盤或者面包盤中。 |
黃油刀西餐中餐刀主要的有三種：一是切肉用的牛排刀，這種刀的鋸齒比較明顯，主要用于肉排的時候。二是正餐刀，這種刀的鋸齒不明顯或干脆沒有，主要是用來配合餐又切割一些蔬菜、水果等軟一些的食品。牛排刀和正餐刀一般平行豎放在正餐盤的右側；三是取黃油用的黃油刀，這種刀比較小一些，一般擺放在黃油盤或者面包盤中。 |
